Pırasalı Börek Tarifi

safakumasUncategorized0 Yorum8 Mayıs 2014

TÜM   KUMAŞ   ÇEŞİTLERİMİZ   İÇİN TIKLAYINIZ.

Malzemeler :

1 kg pırasa ( ince olacak )

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşağı biber salçası

1 tatlı kaşığı karabiberpırasalı börek tarifi

1 yemek kaşığı susam

1 yemek kaşığı çörek otu

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yeteri kadar tuz

½ kg un

1 su bardağı sıvıyağ

Yeteri kadar tuz ve su

1 adet yumurta

hazır yufkalı pırasalı börek tarifi,pırasalı börek tarifi portakal ağacı,pırasalı börek tarifleri,pırasalı börek tarifi resimli,kiymali pırasalı börek tarifi,pırasalı börek tarifi hazır yufkadan,pırasalı börek yemek tarifi,mayalı pırasalı börek tarifi

Pırasa Börek Hazırlanışı

Pırasa börek hazırlığına bir kg fazla kalın boyutlarda olmayan ince pırasaların kabuklarını soyarak ufak ufak doğrayalım.

Uygun bir tencereye dört yemek kaşığı zeytinyağını alarak ısıtıp doğranmış pırasaları ekleyerek kısık ateşte pırasalar iyice yumuşayıncaya kadar tuz ilave ederek kavuralım.

TÜM   KUMAŞ   ÇEŞİTLERİMİZ   İÇİN TIKLAYINIZ.

Ardından kavrulan pırasaların üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası, 1tatlı kaşığı acı biber salçası ilave edip karıştırarak pırasaları 5 dakika kadar da salçalarla kavurarak ocaktan alıp üzerine 1 tatlı kaşığı karabiber ekleyerek karıştırıp bir kenarda soğumaya bırakalım.

Böreğimizin hamurunu hazırlamak için karıştırma kabımıza yarım kg unu eleyerek tuzla birlikte ilave edelim.

Üzerine azar yeteri kadar su ekleyerek hamurumuzu kulak memesi kıvamında yumuşaklığa gelene kadar iyice yoğuralım.

Yoğrulan hamurun üzerini kapatarak 10 dakika kadar dinlenmesi için bekletelim.

Daha sonra hamuru 9 eşit parçaya ayırarak bezeler haline getirelim.

Açma tahtamıza un serpiştirerek her bir bezeyi yuvarlak tepsiden biraz daha büyük olacak şekilde açarak yağlanmış tepsiye kenarları dışarıda kalacak şekilde yufkaları yağlayarak üst üste döşeyelim.

Tepsiye döşediğimiz yufkaların en üstüne soğumaya bıraktığımız pırasalı harcımızı yayarak üzerine tepsiden taşan yufkaların kenarlarını içeriye doğru kıvıralım.

Kıvırdığımız yufka kenarlarına yumurta sarısı ve sıvıyağ sürerek susam serpiştirip 185 derecede ısıtılmış fırına vererek 40-45 dakika kadar pişirip dilimleyerek sıcak olarak servise sunalım.

 

TÜM   KUMAŞ   ÇEŞİTLERİMİZ   İÇİN TIKLAYINIZ.

Etiketler: , , , , , , ,

Pırasalı Börek Tarifi Hakkında Yorum Yaz

*

Son Yorumlar

    E-Bülten

    E-Posta adresinizi aşağıdaki bölümden bültenimize ekleyerek yeni yazılarımızdan haberdar olabilirsiniz!


    Aboneliğinizin onaylanması için lütfen verdiğiniz mail adresini kontrol ediniz.!

    Stok Kumaş İplik Alınır

    Telefon: 0536 336 43 43

    Telefon: 0555 394 28 28

    Mail: info@stokkumasci.com